友人がタジン鍋を買った。蒸し料理が上手く出来るものらしい。

うちではフライパンと鍋蓋を使用して似たような事をしていたが、どんなものかネットで見てみると、三角な外観で、蓋を取ったあと皿をそのまま食卓に出せるのが便利なようだ。

今の時期、皿に盛ると冷めやすいし、手荒れがひどいので洗いものが減るのも助かる。

一度現物を見てみてから考えようと思い、いくつか気になる店に行ってみたがそのものは売ってなくて、ただ、土鍋コーナーのそばに、ガスやオーブンで使用できる耐熱の陶器のお皿がありそれを使ってみることにした。

上蓋は土鍋のもので代用。

味付けは、塩。